Hello, hello, 

Aujourd’hui, je souhaite vous partager une nouvelle recette. 

Quand j’ai posté ma recette de Brownie Paléo, je vous proposais de l’accompagner avec … de la crème anglaise.

Alors chose promise, chose faite. La recette d’aujourd’hui est … une CRÈME ANGLAISE.
Il est vrai que c’est tellement génial de pouvoir manger un gâteau au chocolat avec une vraie, bonne, onctueuse, délicieuse, … crème anglaise. Alors …

À VOS SALADIERS,
À VOS USTENSILES, …
LET’S GO !!

℘ ℘ ℘
Préparation pour 50cl environ
Préparation : 30 minutes – Cuisson : 10 minutes

*Ce dont vous avez besoin…*

*Les étapes de la recette…*

» Si vous voulez mettre la gousse de vanille, fendez la en deux dans la longueur. Et retirez les grains à l’aide de la partie non coupante du couteau, en raclant les deux longueurs.

» Portez à ébullition le lait. Si vous y mettez la vanille, plongez la gousse et les grains de vanille dans le lait avant cuisson.
» Laissez ensuite infuser pendant 10 minutes, puis retirez la gousse de vanille.

» Dans une seconde casserole, fouettez activement les jaunes d’oeuf et le sucre afin que le mélange « blanchisse ».

» Incorporez ensuite petit à petit le lait dans la seconde casserole et rendre l’appareil bien homogène avec le fouet.

» Ajoutez maintenant la maïzena et réchauffez le mélange à feu moyen. Sans cesser de remuer, guettez le moment où la crème s’épaissit.
ATTENTION : Ne pas laisser bouillir.

» Retirez du feu et fouetter activement.

» Versez le tout dans un bol pouvant aller dans votre réfrigérateur.

Bon Appétit !!

N’hésitez pas à mettre :
un commentaire si vous testez la recette,
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J’adore lire et voir vos retours !!

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 Liste des courses pour la recette : Crème Anglaise

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