{"id":1,"date":"2016-08-13T22:51:27","date_gmt":"2016-08-13T21:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fan2cuisine.fr\/?p=1"},"modified":"2018-04-28T08:33:08","modified_gmt":"2018-04-28T07:33:08","slug":"bonjour-tout-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/2016\/08\/13\/bonjour-tout-le-monde\/","title":{"rendered":"La Saint Georges (Rennes)"},"content":{"rendered":"

Bonjour \u00e0 tous,<\/span>
\nAujourd’hui je vous propose d’aller faire un tour en\u00a0Bretagne<\/strong>, \u00e0\u00a0Rennes<\/strong>\u00a0dans cet \u00e9tablissement : La Saint Georges<\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

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Week-end entre amis ? Besoin d’aller se restaurer ? Trouver un restaurant encore ouvert alors que la plupart des restaurants ne servent plus ?<\/span><\/p>\n

Se faire recaler de plusieurs restaurants car : r\u00e9servations, cuisine\u00a0sur le point de fermer,… La faim gagnant nos estomacs… On d\u00e9gaine notre arme ultime<\/strong> – je vous laisse deviner ^^<\/em> – notre smartphone<\/strong><\/span> ( je ne cite pas de marques sinon il y aura un d\u00e9bat houleux entre tous ^^). <\/em><\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s quelques recherches, nous voil\u00e0 devant les avis de La Saint Georges. De bons avis, pas tr\u00e8s loin de l\u00e0 o\u00f9 nous \u00e9tions, on t\u00e9l\u00e9phone et ALLEEEEEEELLLLLUUUUUIA : ils ont de la place pour nous. Hop, direction le restaurant.<\/span><\/p>\n

Arriv\u00e9s devant le 11, rue du Chapitre –\u00a0<\/span>oui oui il y a bien deux adresses\u00a0<\/em>– on h\u00e9site car la fa\u00e7ade et la vue de l’int\u00e9rieur que l’on a de la rue, ressemblent plus \u00e0 un h\u00f4tel qu’\u00e0 un restaurant. On prend notre courage \u00e0 deux mains … On passe la porte et ouf nous sommes au bon endroit.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le\u00a0<\/span>rez-de-chauss\u00e9e<\/b> ressemble tr\u00e8s fortement \u00e0 un accueil\u00a0<\/span>d’h\u00f4tel, tr\u00e8s design : des fauteuils hyper contemporains, modernes, des\u00a0sculptures, des tableaux,… Le personnel s’occupe tr\u00e8s rapidement de nous et nous place \u00e0 notre table au 1\u00e8re \u00e9tage. Le cadre est juste …\u00a0WAOUH !
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

PS : La Saint-Georges, Les Halles, est moins cosy, avec une grande salle, moins intimide, et assez bruyante le soir. Par contre la d\u00e9coration reste tr\u00e8s sympa, moderne et agr\u00e9able.<\/p>\n

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Au\u00a01\u00e8re \u00e9tage<\/strong>, on peut trouver\u00a0plusieurs salles qui ont une d\u00e9coration diff\u00e9rente, mais toujours tr\u00e8s classe, moderne, chic,\u00a0lounge, distingu\u00e9e tendance,… enfin je trouve pas de mot. Je pense que cela fait parti du TOP 5 de meilleures d\u00e9corations de salles que\u00a0j’ai pu rencontrer au cours de mes d\u00e9couvertes culinaires.\u00a0J’avouerais que le TOP 1 est\u00a0l’ancien\u00a0restaurant de Jean Francois PIEGE : Le Thoumieux… Un d\u00e9lice autant pour les yeux, que pour les papilles. Je vous en reparlerais.<\/em><\/span><\/p>\n

La premi\u00e8re chose qui me vient en t\u00eate c’est :\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00bb Waouh, enfin une cr\u00eaperie qui sort de l’ordinaire. Pas de d\u00e9cor vintage fin fond de la Bretagne, mais plut\u00f4t un endroit contemporains avec du mobilier design\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

\"thumb_IMG_2144_1024\"<\/p>\n

Apr\u00e8s cette premi\u00e8re impression tr\u00e8s positive sur le cadre, il fallait que la cuisine soit \u00e0 la hauteur. Tout en sachant que, oui en tant que demi bretonne ^^ je suis\u00a0<\/span>tr\u00e8s\u00a0<\/span><\/em> compliqu\u00e9e \u00e0 combler niveau galettes et cr\u00eapes.<\/span><\/p>\n

*<\/span><\/strong>\u00a0La carte<\/strong><\/span>\u00a0<\/strong><\/span>
\n<\/strong><\/span>
\nAu niveau de la carte,\u00a0les propri\u00e9taires ont fait un choix commercial tr\u00e8s judicieux et original. Toutes les galettes sont nomm\u00e9s en l’honneur d’un Georges connu<\/strong>.
\n<\/span><\/p>\n

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La carte (part 1) des Galettes<\/figcaption><\/figure>\n
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La carte (part 2) des Galettes<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0> Chaque <\/span>galette<\/span><\/strong><\/span> pr\u00e9sente de <\/span>m\u00e9langes gustatifs surprenants<\/strong> et qui ont tous leur surprenants comme : <\/span>La<\/strong><\/em> Georges Clemenceau<\/strong><\/em> (camembert, raisin, jambon cru et glace au camembert) ou encore <\/span>La Georges Boy<\/strong><\/em> ( raclette, pommes fruits, confiture de gingembre, poitrine fum\u00e9e, glace au gingembre). Pour certaines galettes, il vous est propos\u00e9 un verre de vin choisi par leur sommelier en association avec votre galette. Parfait !! C’est donc ce que j’ai fait. J’ai choisis parmi l’ensemble des galettes, une de celle qui avait un verre de vin en association.\u00a0<\/span>Je voulais tester le choix du\u00a0sommelier\u00a0<\/span><\/em>!!<\/span><\/p>\n

> Les<\/span> cr\u00eapes<\/span><\/strong><\/span> sont d’appellation plus \u00ab\u00a0communes\u00a0\u00bb mais leurs garnitures sont audacieuses, comme en t\u00e9moigne la\u00a0Chamallow\u00a0<\/strong><\/em>(caramel au beurre sal\u00e9, chamallow caram\u00e9lis\u00e9s, boule de glace vanille, nougatine, chantilly) ou encore les cr\u00eapes, qui nous rappellent notre enfance : Tagada, Kinder, Carambar ou Smarties.<\/span><\/p>\n

Au niveau du prix, on se retrouve avec des prix tr\u00e8s abordables environ 12-18\u20ac la galette<\/strong>.<\/p>\n

*<\/span><\/strong>\u00a0Avis sur l’ensemble<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

–\u00a0Le service<\/span>\u00a0:<\/span>
\nL’accueil est tr\u00e8s professionnel, nous avons tr\u00e8s vite \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0pris en charge\u00a0\u00bb par un serveur. Apr\u00e8s le passage de notre commande, il nous a \u00e9t\u00e9 servi des petits amuses bouches originaux et agr\u00e9ables pour attendre nos c\u00e9l\u00e8bres Georges.
\nService des assiettes parfait, et le plus surprenant dans tout cela, c’est que le poivre vous est servi \u00e0 la demande. Oui, oui \u00e0 la demande. Un serveur vient \u00e0 votre rencontre, vous assaisonner votre galette si vous en avez besoin avec un\u00a0poivrier GEANT !!\u00a0<\/strong>
\nJ’ADORE c’est plus qu’original.<\/span><\/p>\n

–\u00a0Le repas<\/span>\u00a0:<\/span>
\nOn pourrait se dire que manger des galettes c’est quelque chose de banal, de communs, surtout en Bretagne. Mais je trouve que cela est complexe de trouver un restaurant qui fait de la bonne galette. Et l\u00e0… La galette seule \u00e9tait tr\u00e8s bonne, pas cartonneuse comme on peut l’avoir si souvent. Et la garniture, d’une qualit\u00e9 sans nom.
\nIl est vrai qu’en Bretagne (c’est parti pour le chauvinisme), il est possible de trouver de tr\u00e8s bons produits et pas tr\u00e8s loin de Rennes. Et dans tous les cas, nous avons le samedi, le march\u00e9 des Lices qui offre une multitude de produits r\u00e9gionaux et de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. <\/span><\/p>\n

Pour ma part, j’avais tester la\u00a0Georges Brassens<\/strong>\u00a0avec son Ros\u00e9 d’Anjou<\/strong><\/span><\/p>\n

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La Georges Brassens et son Ros\u00e9 d’Anjou<\/figcaption><\/figure>\n
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Galette dessert (poire, frangipane, chocolat)<\/figcaption><\/figure>\n

–\u00a0<\/span>Rapport qualit\u00e9\/prix :<\/span>
\n<\/span>Excellent rapport qualit\u00e9\/prix, bien-s\u00fbr. On peut repartir de ce restaurant en ayant tr\u00e8s bien mang\u00e9, pour environ\u00a030\u20ac-35\u20ac<\/strong><\/p>\n

\n

Bilan de l’exp\u00e9rience :\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

CRITERES<\/b><\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

APPRECIATION
\n<\/b><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Qualit\u00e9 des produits<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0+ + +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Justesse<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Des pr\u00e9sentations<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0+ +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Des cuissons<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0+ + +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Des assaisonnements<\/span><\/p>\n

Vin \/ Galette<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0+ + +<\/span><\/p>\n

+ + +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n

\n

Authenticit\u00e9 des plats<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0Tr\u00e8s original<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Respect de l\u2019hygi\u00e8ne<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\u00a0+ + +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

Attitude et r\u00e9activit\u00e9 du personnel<\/span><\/p>\n<\/td>\n

+ + +<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

+ + + : Tr\u00e8s bien<\/span>\u00a0\u00a0 \u00a0 <>\u00a0 \u00a0\u00a0<\/em>+ + \u00a0: Bien<\/em><\/span>\u00a0 \u00a0 \u00a0<> \u00a0 \u00a0+ : Passable<\/em><\/span>\u00a0 \u00a0 \u00a0 <>\u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\/ : A revoir<\/em><\/span><\/p>\n

*<\/span>\u00a0Informations<\/span>\u00a0*<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/span>
\nAdresse<\/em>\u00a0:\u00a0La Saint-Georges, 11 rue du Chapitre, 35000 RENNES
\n<\/a><\/span>ou\u00a0Les Halles, 12 rue Jules Simon, 35000 RENNES<\/span>
\nT\u00e9l\u00e9phone<\/em>\u00a0:\u00a002\u00a099 38 87 04<\/span>
\nLa Saint Georges est ouverte du mardi au samedi.
\nFermeture le dimanche, lundi et jours f\u00e9ri\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonjour \u00e0 tous, Aujourd’hui je vous propose d’aller faire un tour en\u00a0Bretagne,…<\/p>\n

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