{"id":608,"date":"2017-06-25T09:59:20","date_gmt":"2017-06-25T08:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fan2cuisine.fr\/?p=608"},"modified":"2021-10-26T09:55:37","modified_gmt":"2021-10-26T08:55:37","slug":"creme-anglaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/2017\/06\/25\/creme-anglaise\/","title":{"rendered":".Cr\u00e8me Anglaise."},"content":{"rendered":"

Hello, hello,<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, je souhaite vous\u00a0partager une nouvelle recette.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quand j’ai post\u00e9 ma recette de Brownie Pal\u00e9o<\/a><\/strong>, je vous proposais de l’accompagner avec … de la cr\u00e8me anglaise.<\/span><\/p>\n

Alors chose promise, chose faite. La recette d’aujourd’hui est … une CR\u00c8ME ANGLAISE.<\/span><\/strong>
\nIl est vrai que c’est tellement g\u00e9nial de pouvoir manger un g\u00e2teau au chocolat avec une vraie, bonne, onctueuse, d\u00e9licieuse, … cr\u00e8me anglaise. Alors …<\/span><\/p>\n

\u00c0 VOS SALADIERS,
\n\u00c0 VOS USTENSILES, …
\nLET’S GO !!<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

\"Capture<\/p>\n

\u2118\u00a0\u2118\u00a0\u2118<\/span>
\n<\/span><\/strong>Pr\u00e9paration pour 50cl\u00a0environ
\n<\/strong><\/span>Pr\u00e9paration : 30 minutes – Cuisson : 10 minutes<\/p>\n

*Ce dont vous avez besoin…*<\/strong><\/span>\"Cr\u00e8me<\/p>\n

*Les\u00a0\u00e9tapes de la recette…*<\/span><\/strong>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00bb Si vous voulez mettre la gousse de vanille<\/strong>, fendez la en deux dans la longueur. Et retirez les grains \u00e0 l’aide de la partie non coupante du couteau, en raclant les deux longueurs.<\/span><\/p>\n

\u00bb <\/strong><\/span>Portez \u00e0 \u00e9bullition\u00a0<\/strong>le lait.\u00a0Si vous y mettez la vanille, plongez la gousse et les grains de vanille dans le lait avant cuisson.<\/em>
\n\u00bb\u00a0Laissez ensuite\u00a0<\/strong>infuser pendant 10 minutes, puis retirez la gousse de vanille.
\n<\/span>
\n\u00bb Dans une seconde\u00a0casserole,\u00a0<\/strong>fouettez activement les jaunes d’oeuf et le sucre afin que le m\u00e9lange \u00ab\u00a0blanchisse\u00a0\u00bb.
\n<\/span>
\n\u00bb Incorporez ensuite<\/strong> petit \u00e0 petit le lait dans la seconde casserole et rendre l’appareil bien homog\u00e8ne avec le fouet.
\n<\/span>
\n\u00bb\u00a0Ajoutez maintenant\u00a0<\/strong>la ma\u00efzena et r\u00e9chauffez le m\u00e9lange \u00e0 feu moyen. Sans cesser de remuer, guettez le moment o\u00f9 la cr\u00e8me s’\u00e9paissit.
\n<\/span>ATTENTION : Ne pas laisser bouillir.<\/span><\/p>\n

\u00bb\u00a0Retirez du feu<\/strong> et fouetter activement.<\/span>
\n
\n\u00bb\u00a0Versez le tout<\/strong> dans un bol pouvant aller dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur.
\n<\/span><\/p>\n

Bon App\u00e9tit !!<\/span><\/h1>\n

\"Capture<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 mettre :
\nun commentaire si vous testez la recette,
\n<\/span><\/em>une photo sur Facebook, ou autre !!
\nJ’adore lire et voir vos retours !!<\/span><\/em><\/p>\n

\n

\"Capture\u00a0Liste des courses pour la recette :\u00a0Cr\u00e8me Anglaise<\/a><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"Facebook\"\u00a0Retrouvez-moi sur Facebook >>\u00a0fan2cuisine<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hello, hello,\u00a0 Aujourd’hui, je souhaite vous\u00a0partager une nouvelle recette.\u00a0 Quand j’ai post\u00e9…<\/p>\n

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