{"id":670,"date":"2017-08-28T19:19:24","date_gmt":"2017-08-28T18:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fan2cuisine.fr\/?p=670"},"modified":"2021-10-26T12:42:29","modified_gmt":"2021-10-26T11:42:29","slug":"tarte-aux-citrons-meringuee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/2017\/08\/28\/tarte-aux-citrons-meringuee\/","title":{"rendered":".Tarte au citron meringu\u00e9e."},"content":{"rendered":"

\u2665Hello, hello,<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, je vous retrouve pour … roulement de tambours … une \u2665\u00a0NOUVELLE RECETTE\u00a0\u2665<\/strong><\/span><\/p>\n

Je vous propose comme vous l’avez d\u00e9j\u00e0 vu une recette qui fait des ravages chez la plupart de vos ami(e)s, j’en suis CERTAINE !!<\/span><\/p>\n

En tarte ou en tartelette, cette recette est un r\u00e9gal \u2665<\/span><\/p>\n

\u00c0 VOS SALADIERS,
\n\u00c0 VOS USTENSILES, …
\nLET’S GO !!<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

\"\"
\n\u2118\u00a0\u2118\u00a0\u2118<\/span>
\n<\/span><\/strong>Pr\u00e9paration pour 6 personnes
\n<\/strong><\/span>Pr\u00e9paration : 45 minutes – Cuisson : 30\u00a0minutes<\/p>\n

*Ce dont vous avez besoin…*<\/strong><\/span>\"\"<\/p>\n

*Les\u00a0\u00e9tapes de la recette…*<\/span><\/strong>
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

\u21d2\u00a0<\/strong><\/span>Pour la\u00a0P\u00e2te :<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients :
\n1 p\u00e2te bris\u00e9e<\/p>\n

\u00bb\u00a0Pour cette recette,\u00a0<\/strong>j’ai fait le choix de prendre une p\u00e2te toute pr\u00eate (avec ou sans gluten), alors rien de plus simple.<\/span><\/p>\n

\u00bb Chemiser le ou les moule(s)<\/strong>, et\u00a0d\u00e9poser-y la p\u00e2te. La piquer \u00e0 l’aide d’une fourchette, et d\u00e9poser-y des billes en c\u00e9ramique (ou autre chose comme des l\u00e9gumineuses : pois chiches, haricots … secs) pour \u00e9viter que la p\u00e2te ne gonfle durant la cuisson.<\/span><\/p>\n

\u00bb Enfourner\u00a0<\/strong>la p\u00e2te durant environ 15 minutes, \u00e0 180\u00b0C (th.6).<\/span><\/p>\n

\u21d2\u00a0<\/strong><\/span>Pour la Cr\u00e8me au Citron :<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients :
\n2 citrons \/ 150g de sucre en poudre \/ 3 oeufs \/ 125g de beurre<\/p>\n

\u00bb\u00a0Dans une casserole,\u00a0<\/strong>presser le jus des citrons et le m\u00e9langer avec le beurre.
\n<\/span>\u00bb Le faire fondre<\/strong>\u00a0\u00e0 feu doux.<\/span><\/p>\n

\u00bb Dans un\u00a0bol,<\/strong> blanchir les oeufs avec le sucre, en fouettant vigoureusement.
\nVerser sur ce m\u00e9lange, l’appareil liquide : beurre + sucre.<\/span><\/p>\n

\u00bb Remettre le m\u00e9lange\u00a0<\/strong>dans la casserole et cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’\u00e0 \u00e9paississement de l’appareil au citron.<\/span><\/p>\n

\u00bb\u00a0Verser la cr\u00e8me<\/strong>, sur la p\u00e2te cuite et r\u00e9server au frais.<\/span><\/p>\n

\u21d2\u00a0<\/strong><\/span>Pour la\u00a0Meringue :<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients :
\n3 blancs d’oeuf \/ 37g + 38g de sucre<\/p>\n

\u00bb\u00a0A l’aide d’un fouet \u00e9lectrique,\u00a0<\/strong>monter les blancs en neige avec 1\/2 du sucre.
\n<\/span>\u00bb\u00a0Ajouter\u00a0<\/strong>le restant de sucre \u00e0 la fin, pour que la meringue soit bien serr\u00e9e.<\/span><\/p>\n

\u00bb\u00a0Placer la meringue<\/strong> dans une poche \u00e0 douille (munie d’une douille cannel\u00e9e).<\/span><\/p>\n

\u00bb\u00a0Sortir la ou les tartes,\u00a0<\/strong>et dresser la meringue \u00e0 votre convenance sur les tartes. Les bruler au chalumeau.<\/span><\/p>\n

! ! A d\u00e9faut de chalumeau, colorer la meringue sous le grill du four<\/strong> pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 240\u00b0C jusqu’\u00e0 ce qu’elle brunisse, attention cela va relativement vite ! !<\/span><\/p>\n

Bon App\u00e9tit !!<\/span><\/h1>\n

\"\"<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 mettre :
\nun commentaire si vous testez la recette,
\n<\/span><\/em>une photo sur Facebook, ou autre !!
\nJ’adore lire et voir vos retours !!<\/span><\/em><\/p>\n

\n

\"Capture\u00a0Liste des courses pour la recette : Liste de courses<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\"Facebook\"\u00a0Retrouvez-moi sur Facebook >>\u00a0fan2cuisine<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2665Hello, hello,\u00a0 Aujourd’hui, je vous retrouve pour … roulement de tambours ……<\/p>\n

Continue reading \".Tarte au citron meringu\u00e9e.\"<\/span>…<\/a><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,77],"tags":[96,138,72,92,51,50,37,85,83,137,140,63,70,129,139],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=670"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1177,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions\/1177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}