{"id":922,"date":"2019-01-12T15:25:26","date_gmt":"2019-01-12T14:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fan2cuisine.fr\/?p=922"},"modified":"2021-10-26T09:35:55","modified_gmt":"2021-10-26T08:35:55","slug":"mousse-au-chocolat-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fan2cuisine.fr\/index.php\/2019\/01\/12\/mousse-au-chocolat-vegan\/","title":{"rendered":".Mousse au chocolat vegan."},"content":{"rendered":"

\u2665 Hello, hello \u00e0 tous,<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

Je vous propose, comme vous l’avez vu, la\u00a0recette de la\u00a0<\/span>Mousse au\u00a0chocolat<\/span>\u00a0vegan<\/span><\/strong>.<\/strong> Ces derniers temps, j’ai envie d’essayer de nouvelles\u00a0recettes, de\u00a0tester de nouveaux assemblages et de\u00a0<\/span>nouveaux ingr\u00e9dients pour changer mon alimentation quotidienne, mais sans perdre le go\u00fbt et l’envie de manger et cuisiner.<\/span><\/span><\/p>\n

Alors j’imagine bien, qu’en voyant le titre vous vous \u00eates dit … \u00ab\u00a0Mousse au chocolat vegan, c’est quoi son d\u00e9lire ?!\u00a0\u00bb<\/strong><\/em> … mon d\u00e9lire c’est de changer dans certaines recettes les sources animales en sources v\u00e9g\u00e9tales. Donc dans cette recette, je me suis attel\u00e9e \u00e0 remplacer les oeufs par une alternative v\u00e9g\u00e9tale.<\/span><\/p>\n

L’objectif du jour est donc de vous faire prendre conscience qu’il est facile de modifier son alimentation de temps en temps pour faire du bien aussi \u00e0 votre corps.<\/span><\/p>\n

Je vous laisse avec la recette. Comme toujours, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester, publier et m’envoyer vos\u00a0photos que je vois ce que vous avez r\u00e9alis\u00e9.<\/i><\/p>\n

\u00c0 VOS SALADIERS,
\n\u00c0 VOS USTENSILES, …
\nLET’S GO !!<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/h2>\n

\u2118\u00a0\u2118\u00a0\u2118<\/span>
\n<\/span><\/strong>Pr\u00e9paration pour 4 mousses au\u00a0chocolat<\/span>\u00a0individuelles<\/span>
\n<\/strong>Pr\u00e9paration : 20 minutes – Temps au froid : 4 heures<\/p>\n

*Ce dont vous avez besoin…*<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Comme vous l’avez vu dans les ingr\u00e9dients, j’ai remplac\u00e9 les oeufs par … du\u00a0jus de pois chiches<\/strong>. J’en avais entendu parler, je n’avais pas encore test\u00e9 avant cette recette mais j’ai \u00e9t\u00e9 stup\u00e9faite par la texture obtenue lorsqu’on le fouette avec du sucre ou m\u00eame par le go\u00fbt.<\/span><\/p>\n

En le fouettant avec du sucre, progressivement, on obtient une meringue<\/strong> ! ! ! comme la texture des oeufs en neige, fermes et brillants<\/strong> mais avec du jus de pois chiche … OUI OUI ! ! Et l’avantage suppl\u00e9mentaire c’est qu’elle se conserve plusieurs jours au frigo !\u00a0Et que vous allez pouvoir faire des recettes avec les pois chiches que vous avez.\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

*Les\u00a0\u00e9tapes de la recette…*<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00bb Rien de plus simple !!<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bb Dans un premier temps,<\/strong>\u00a0faites fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-onde\u00a0si vous voulez<\/em>). Le chocolat doit \u00eatre bien liquide mais pas trop chaud … donc laissez le refroidir le temps de pr\u00e9parer les \u00ab\u00a0blancs en neige\u00a0\u00bb.
\n<\/span><\/p>\n

\u00bb Pr\u00e9parer les blancs en neige :\u00a0<\/strong>pr\u00e9levez le jus de pois chiche (150ml), et fouettez le \u00e0 l’aide du batteur \u00e9lectrique, dans un bol. Lorsque votre m\u00e9lange commence \u00e0 devenir bien mousseux, ajoutez le sucre petit \u00e0 petit – en filet – pour serrer le jus des pois chiche.<\/span><\/p>\n

\u00bb Derni\u00e8re \u00e9tape, la \u00ab\u00a0plus\u00a0\u00bb d\u00e9licate.<\/strong>\u00a0M\u00e9langez le chocolat et les blancs en neige. Ajoutez petit \u00e0 petit les blancs en neige dans le chocolat, en m\u00e9langeant \u00e0 l’aide d’une maryse. H\u00e9sitez pas \u00e0 racler le fond, car le chocolat peut y tomber.<\/span><\/p>\n

\u00bb Placez la mousse dans des\u00a0ramequins,\u00a0<\/span><\/span><\/strong>vous pouvez avant ajouter un peu de vanille.\u00a0R\u00e9servez au frais pendant 4 heures minimum<\/strong>, pour que la mousse prenne, se fige et s’\u00e9paississe.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

ET VOILA !<\/span><\/h1>\n
\n

Proposez ce dessert comme alternative lors de vos diners, vos convives seront ravis et surpris en apprenant les ingr\u00e9dients !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

Bon App\u00e9tit !!<\/span><\/h1>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 mettre :
\nun commentaire si vous testez la recette,
\n<\/span><\/em>une photo sur Facebook, ou autre !!
\nJ’adore lire et voir vos retours !!<\/span><\/em><\/p>\n

\n

\"Capture\u00a0Liste des courses pour la recette :\u00a0Liste de courses<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\"Facebook\"\u00a0Retrouvez-moi sur Facebook >>\u00a0fan2cuisine<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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